16 février 2009
Plat
Boeuf: Tartare de boeuf Veau: Filet mignon en croûte au Saint Marcelin et oignons confits Canard: Aiguillettes de canard au confit d'oignons accompagnées de son risotto aux petits légumes et chorizo Oie (ou poulet) farcie à la sauge Poissons: Saint Jacques...